饮食柔软易消化 老人饮食注意5点

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2016-08-10 09:22:40 来源:

  饮食是养生一个多多多多多多重要的土辦法 ,老人让你抗衰,首真难一个多多多多多多多健康的饮食。那末老人怎样饮食才是健康的呢?老人吃有哪些食物比较好?下面就和小编共同来看看吧。

  老人健康饮食注意5点

  1、良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,有的是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。

  2、膳食热能不高,有富足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)富足,满足人体需用。营养素的合理是因亲们平衡膳食。老亲们的膳食形态学 的特点是:少量的奶、适量的禽、、瘦肉,少量的蛋、肝等。

  3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。

  4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,什么都有每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。水果将会糖分太高,建议每天60 g就够了,为宜一个多多多多多多中等大小的苹果手机77手机

  5、味道要清淡。某些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

  老人养生多吃有有哪些食物!

  红薯

  老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养富足;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰,避免动脉硬化。医学家说,红薯中含少量黏蛋白,故能避免肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,什么都有能避免骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

  豆腐

  老亲们普遍爱吃豆腐。亲们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

  豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促进机体代谢的功效,常吃豆腐促进健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

  大白菜

  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”.

  老人常说:“白菜吃多日,大夫享清闲。”可见,常吃白菜促进却病延年。大白菜中含矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还中含分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

  萝卜

  长寿老人冬天饮食不离萝卜。亲们说:“冬吃萝卜,夏吃,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

  萝卜中含多种维生素和矿物质,不含脂肪。中含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。

  萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃都需用止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

  “萝卜就茶”.吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉共同炖煮,味道也很好。但只能与人参、香焦同吃。

  胡萝卜

  胡萝卜高含维生素,有极为富足的维生素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

  维生素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,后来 转变成维生素,什么都有能治疗因过高 维生素而引起的夜盲症和眼干燥症。维生素只能凝固在油脂中不需要 被人体吸收。后来 ,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,以前,维生素的保存率可达79%以上,切片油炸,维生素保存率为81%,切片和肉共同炖,维生素的保存率高达95%.

  胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,促进巩固记忆。

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